如果你想要一個(gè)簡(jiǎn)單，花哨的主菜，它不會(huì)比烤鮭魚(yú)片更好。可以是在一個(gè)周中的約會(huì)之夜，與朋友共進(jìn)一頓壁畫(huà)式的晚餐，或者與姻親共進(jìn)晚餐--鮭魚(yú)可以適合任何場(chǎng)合。
今天我們將向你展示簡(jiǎn)單的烤箱里烹調(diào)鮭魚(yú)的方法。這是一種可以放在你后口袋里的食譜（盡管它根本不是食譜）。只要做一次，你就再也不會(huì)想怎么處理鮭魚(yú)了。
好鮭魚(yú)的關(guān)鍵是不要想得太多。今天，我們要做的就是在魚(yú)片上抹上一點(diǎn)油，撒上鹽和胡椒粉，然后放進(jìn)烤箱。即使是厚厚的鮭魚(yú)片也會(huì)煮得很快，所以不要離烤箱太遠(yuǎn)。瞄準(zhǔn)每半英寸厚度4到6分鐘。因?yàn)榇蠖鄶?shù)魚(yú)片在厚的部分大約有一英寸厚，所以開(kāi)始檢查大約八分鐘。當(dāng)魚(yú)開(kāi)始用叉子很容易剝落，肉看起來(lái)不透明時(shí)，是時(shí)候吃晚飯了！
買(mǎi)好的鮭魚(yú)
和其他魚(yú)一樣，買(mǎi)你能找到并買(mǎi)得起的好的鮭魚(yú)。這可以刀超市或者海鮮批發(fā)市場(chǎng)去。
鮭魚(yú)肉是非常棒的，當(dāng)你走到桌邊時(shí)，只要撒上新鮮的香草和一塊檸檬擠在上面。如果你想再吃一點(diǎn)辣味的東西，試著在上面加些香蒜醬或其它調(diào)味料。
制作步驟
1、把烤箱加熱到425°F，中間放一個(gè)架子。在烤盤(pán)上放一層錫箔。用紙巾把鮭魚(yú)拍干。
2、在每一條鮭魚(yú)的頂部淋上一些油——?jiǎng)偤每梢愿采w鮭魚(yú)——然后用手指或糕點(diǎn)刷在鮭魚(yú)上涂抹均勻。
3、在鮭魚(yú)上撒上大量的鹽和胡椒。
4、把鮭魚(yú)放在烤盤(pán)里，面朝下。轉(zhuǎn)移到烤箱。
烘烤鮭魚(yú)時(shí)間取決于鮭魚(yú)的厚度，由鮭魚(yú)片厚的部分決定。每半英寸鮭魚(yú)，烤4至6分鐘--4分鐘帶給你的三文魚(yú)，觸摸起來(lái)有點(diǎn)生。而6分鐘將煮熟它。你也可以用叉子檢查鮭魚(yú)的熟度。當(dāng)鮭魚(yú)用叉子很容易剝落時(shí)，就準(zhǔn)備好了。
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