軟面包是目前國(guó)內(nèi)的主流面包，以口味習(xí)慣來(lái)說(shuō)，亞洲人普遍還是喜歡一些柔軟的面包。尤其是偏甜軟軟的面包，組織細(xì)膩，入口即化。在軟面包當(dāng)中，日式面包算是極具代表性的一個(gè)種類了。
口味多元化
日式面包在普通軟質(zhì)面包的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良，口感搭配更加符合大眾化的潮流。比如將日本比較傳統(tǒng)的咖喱牛肉、腌蘿卜、米粉等材料放入面包當(dāng)中。但不管產(chǎn)品變得如何多元化，始終停留在口感柔軟的基礎(chǔ)上，所以永遠(yuǎn)不會(huì)被淘汰。
性
在創(chuàng)新與傳統(tǒng)碰撞的時(shí)代，還有一類產(chǎn)品是無(wú)可取代的，日本紅豆包一直是永遠(yuǎn)不會(huì)被替代的。還有多拿滋，橄欖包等等。而當(dāng)這些的款式非常多的時(shí)候，開(kāi)店初期，作為開(kāi)店者的我們就有更多的選擇，不用擔(dān)心產(chǎn)品不受歡迎等等。
制作的率制
日式面包的誕生是為了應(yīng)對(duì)連鎖店等大型門(mén)店的，如果做一些相對(duì)較為復(fù)雜的，或者很浪費(fèi)時(shí)間的面包，每天的出貨率是不達(dá)標(biāo)的。所以這種時(shí)候，就需要簡(jiǎn)單好做，并且口感好的面包。
日式面包的口感自然不用多說(shuō)，日式面包制作是可以量產(chǎn)化，既符合消費(fèi)者的應(yīng)對(duì)需求，也滿足了門(mén)店老板的開(kāi)店需求。
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