目前西餐行來業(yè)在國內(nèi)不斷發(fā)來展，西餐行業(yè)帶來了眾多商機，也讓許多人把西餐行業(yè)當(dāng)做自己未來的事業(yè)。西餐行業(yè)作為一個很有前景的行業(yè)，未來的機會十分廣闊，不過，學(xué)習(xí)西餐先得選擇一個好的西餐學(xué)校。好的西餐學(xué)校才能帶來好的，好的發(fā)展。
同時西餐的廚房其實是分的較為細(xì)致的，所以就有了很多的崗位，例如廚房里是這樣分檔口的。熱菜檔口，主要負(fù)責(zé)熱頭盤和主菜的制作，然后就是配菜檔口，汁醬檔口；分的再細(xì)致一點，像某些意大利餐廳會有多個面條檔口。冷菜檔口，主要負(fù)責(zé)冷頭盤，沙拉，水果的制作。還有就是餅房了，甜點面包，有的餅房也會細(xì)分，那就是面包房和甜餅房也就是做蛋糕的，甜餅房也會做糖藝，冰淇淋，巧克力、pizza之類的。然后還有二線廚房，專門負(fù)責(zé)，生肉，海鮮，的切配，裝飾的組合裝盤。這么多不同的檔口，就會需要各自水平的西餐廚師，所以完全也是依據(jù)你的能力，決定你是做一個西餐主廚，還是西餐助手，但是問題不用擔(dān)心。
河北新東方烹飪技工學(xué)校開設(shè)了二年制西餐主廚、短期西餐班等。通過科學(xué)的課程安排，可以讓你學(xué)到真正的西餐烹飪技術(shù)，學(xué)校以培養(yǎng)西餐技術(shù)復(fù)合型人才為目標(biāo)，精心打造西餐人才。學(xué)校硬件設(shè)施先進(jìn)齊全，采用理實一體化的立體教學(xué)，老師小班教學(xué)指導(dǎo)，學(xué)生動手實操，提生技能，教學(xué)質(zhì)量，讓你學(xué)到系統(tǒng)的技術(shù)，成為企業(yè)需要的合格人才。
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