主廚崔迪在新東方烹飪學(xué)校給學(xué)子們的一堂公開課已圓滿結(jié)束。這次公開課是烹飪技能學(xué)校與轉(zhuǎn)行做廚師的學(xué)霸的一次深刻對(duì)話。
崔迪從同濟(jì)大學(xué)建筑學(xué)院畢業(yè)后選擇烹飪道路，不僅是個(gè)體職業(yè)選擇的獨(dú)特現(xiàn)象，更是深刻反映了當(dāng)前教育與行業(yè)現(xiàn)狀的復(fù)雜交織。這一現(xiàn)象背后，蘊(yùn)含了多重值得深思的議題。
職業(yè)教育正在彎道超車
學(xué)霸崔迪轉(zhuǎn)行學(xué)廚師這一選擇打破了人們對(duì)教育的固有認(rèn)知，教育不再僅僅是為了獲得一紙文憑，更是為了培養(yǎng)能在就業(yè)市場(chǎng)有競(jìng)爭(zhēng)力的一技之長(zhǎng)。這也是職業(yè)教育之所以能展現(xiàn)出自己彎道超車的實(shí)力的原因。
在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天，技能才是行天下的硬通貨，一技在身能幫助一個(gè)人切割出一條獨(dú)特且堅(jiān)實(shí)的職業(yè)道路。崔迪的故事也正在向大家說明，如果說普高教育與職業(yè)教育注定會(huì)在未來(lái)站在同一條就業(yè)起跑線上，那么上職校學(xué)技能就是提前拿到了打開就業(yè)之門的鑰匙。
就業(yè)才是根本
目前我們正在處于一個(gè)技術(shù)變革轉(zhuǎn)型時(shí)期，對(duì)于技術(shù)性人才的需求量也在隨之加大。這也解釋了為什么非技術(shù)性人才容易遭遇就業(yè)寒冬。因此初高中生選擇上職校學(xué)技術(shù)并非是考不上大學(xué)的備選項(xiàng)，而是家庭和其個(gè)人對(duì)于未來(lái)的理性規(guī)劃。
崔迪在公開課后答記者問時(shí)也說道，“個(gè)人發(fā)展與學(xué)歷無(wú)關(guān)，更重要的還是為社會(huì)提供價(jià)值，而學(xué)技能就是為社會(huì)交付價(jià)值?！?/p>
多年來(lái)，河北新東方烹飪技工學(xué)校一直致力于新為社會(huì)輸送中多元化烹飪?nèi)瞬?，學(xué)校與市場(chǎng)形成一種長(zhǎng)期的良性的就業(yè)機(jī)制，學(xué)校用心培養(yǎng)，學(xué)生學(xué)以致用，市場(chǎng)求賢若渴。
技能改變?nèi)松?，人人都能出?/strong>
當(dāng)學(xué)歷不再與精彩人生高度正相關(guān)，人生的多重可能性也被就此激發(fā)出來(lái)了。以一技改變?nèi)松墓适伦兊迷絹?lái)越多，各種事實(shí)都在說明我們正在進(jìn)入一個(gè)人人皆可成材的時(shí)代。
河北新東方也正是在以這句話為基準(zhǔn)去提高自己的辦學(xué)水準(zhǔn)，讓更多心懷夢(mèng)想的孩子以技術(shù)圓夢(mèng)。
1、在辦學(xué)上：
不斷提升教師的專業(yè)素養(yǎng)和教學(xué)能力；構(gòu)建理論實(shí)際相結(jié)合的辦學(xué)體系，學(xué)中練，練中學(xué)。確保學(xué)生掌握扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能，為未來(lái)的職業(yè)生涯奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2、在就業(yè)上：
積極與企業(yè)合作，建立產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)現(xiàn)學(xué)校教育與企業(yè)需求的無(wú)縫對(duì)接。同時(shí)，學(xué)生還可以在實(shí)訓(xùn)基地中參與企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)并提升職業(yè)技能。
職業(yè)教育還有很長(zhǎng)的路要走，河北新東方也將一直肩負(fù)著社會(huì)責(zé)任感和技能造就未來(lái)的使命，去培養(yǎng)更多與烹飪市場(chǎng)接軌的優(yōu)秀學(xué)子。
