創(chuàng)意裱花技能競賽
為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、提高教學(xué)品質(zhì)
營造良好的學(xué)習(xí)氛圍
河北新東方烹飪技工學(xué)校
特開展“創(chuàng)意裱花”技能競賽
參加比賽的同學(xué)們需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成6英寸奶油裱花蛋糕制作（6寸實(shí)胚），要求成品兩層夾心三層蛋糕胚，作品高度8cm，直徑16cm，以奶油裱花以及花邊裝飾為主。
這不僅考驗(yàn)基本功是否扎實(shí)，還要考慮同學(xué)們的熟練程度，接下來我們一起看一看同學(xué)們在比賽中的精彩表現(xiàn)吧~
干凈整齊的著裝、專業(yè)的物料設(shè)備在點(diǎn)滴細(xì)節(jié)之中，彰顯出河北新東方在教學(xué)中的精益求精
標(biāo)準(zhǔn)、熟練地操作，每一步都做到精準(zhǔn)、精致才能把作品做得出色。日常練習(xí)中老師對同學(xué)們的嚴(yán)格要求，都是為了日后實(shí)戰(zhàn)中高品質(zhì)的輸出。
同學(xué)們收刀利落迅速，胚面干凈光滑，手持裱花袋，霎那間百花盛開；擠壓、點(diǎn)綴、裱出清新浪漫的元素，學(xué)生們的熟練操作與沉著自如印證了教學(xué)的深入扎實(shí)與平時(shí)的刻苦練習(xí)。
從色彩搭配、到花型花樣，同學(xué)們不斷調(diào)整裱花嘴角度，裱花嘴里五顏六色的奶油富有生命般跳躍出一朵朵繁花鑲嵌在蛋糕表面。
無論是抹胚裱花，還是寫字繪畫，學(xué)生們腦洞大開、創(chuàng)意源源不斷，專業(yè)的神態(tài)讓人心生敬意，這就是我們將來優(yōu)質(zhì)的西點(diǎn)師預(yù)備隊(duì)伍。
左手襯著托盤，右手舉著刮刀，平日課堂、課余的大量實(shí)操，在賽場上已化作嫻熟的操作功力。從學(xué)生們流暢的手法可以看出，這將是一場精彩的技能比拼。
不知不覺來到了尾聲，在奶油香甜氣息的彌漫中，學(xué)生們的作品逐漸呈現(xiàn)出驚艷的視覺沖擊，清新養(yǎng)眼的各色主題，已經(jīng)呼之欲出了~
Z u i終成果擺在展臺上進(jìn)行展示
老師們綜合現(xiàn)場操作表現(xiàn)和Z u i終成品
秉持公平公正公開的比賽原則
為每一位參賽學(xué)生評出得分
本次裱花技能大賽不僅鍛煉了學(xué)生的動手能力與創(chuàng)作力，還展現(xiàn)了學(xué)生優(yōu)異的蛋糕制作、裱花技能。今后，學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)“以賽促教，以賽促學(xué)”，為河北新東方學(xué)子們提供更多展示自我，鍛煉技能的舞臺。
