他們躬耕教育和產(chǎn)業(yè)，感知時代脈搏，讓職業(yè)教育與社會需求同頻共振；他們扎根三尺講臺，重實踐敢創(chuàng)新，激勵學生技能成才、技能報國；他們崇尚精益求精，傳遞“工匠精”，幾十年始終如一；他們昂揚自信、堅守初心，也讓學生懂得，人生出彩的方式千姿百態(tài)……
他們就是河北新東方烹飪技工學校的教師團隊，是學?？沙掷m(xù)發(fā)展的。立足當下，河北新東方教師團隊仍潛心研教，以空杯心態(tài)在實踐中不斷學習，融合創(chuàng)新，燃妙想之火，焠獨到匠心。
為了規(guī)范教學流程，促進教學質(zhì)量提升，檢驗教師授課與實操水平，進而可以更好為學生服務，學校特開展“第四季度教師技能大比武”活動。全體教師各顯身手，帶給我們的不是味蕾上的一點滋味，更多的是傳承一種“大國工匠精”。下面，就跟隨我們的鏡頭，趕緊去看看吧。
中餐烹調(diào)組
以烹之火候為關鍵，以調(diào)之中庸為靈魂，以追求本味為，成就了一場關于美食的“饕餮盛宴”，不論是文火煎熬，還是武火翻炒，都可見老師們的深厚功底。
參賽老師們嚴格遵守賽場紀律，以飽滿的熱情和的態(tài)度投入本次技能比武，從原料選取、菜式構思到烹調(diào)、擺盤，他們一絲不茍，專注烹飪，幾個小時的賽程中，烹調(diào)出一道道精美的菜品。
他們的手，有毫厘千鈞之力，他們的眼，有秋毫不放之工。他們將廚師特有的細膩與熱情投身到技藝的打磨中，讓我們欣賞到的是烹飪之美、匠心之美。
作為美食藝術家的他們，從不把自己束縛在一張乏味的食品清單上，他們將食材看做靈動有生命的精靈，懷著一顆溫暖愛意的心，在不斷的嘗試中尋求著美食藝術的創(chuàng)作靈感，讓每次餐桌邊的相逢，都那么的流光溢彩，有滋有味。
西點烘焙組
稱量、打發(fā)、攪拌、揉面、醒發(fā)、排氣、整形、烘烤、裝飾……每一步都動作標準、流暢自然，烘焙組的技能比武，讓人仿佛是在欣賞一部藝術作品的誕生。
烘焙賦予美食一種精彩絢麗的藝術之美，而將每一份甜品做到，則是我們河北新東方老師共同的追求。整個制作過程，老師們不斷雕琢自己的參賽作品，認真打磨著影響評分的細節(jié)，改善自己的工藝，享受著產(chǎn)品在雙手中升華的過程。
從奶油打發(fā)、蛋糕抹胚到創(chuàng)意裱花，再到后的整體組裝，看著老師們嫻熟的制作手法，點滴細節(jié)之中展現(xiàn)出我校西點教學的，折射出新時代技能人才對工匠精的傳承與弘揚。
獨特的造型、絢麗繽紛的色彩、美麗芬芳的花朵，還有別出心裁的創(chuàng)意，與其說這是蛋糕，不如說是養(yǎng)眼的藝術品。每蛋糕，都像是擺在櫥窗里的珠寶一樣，散發(fā)著誘人的魅力，注入了老師們專注的靈魂和創(chuàng)新精。
華夏幾千年的歲月中，給傳統(tǒng)糕點賦予了不一樣的感情，如果把西式點心比作歐洲的，那么中式點心則代表了東方的婉約。今天的比武現(xiàn)場，河北新東方面點組的老師就用精湛的技藝，帶我們感受了中華面食的博大精深。
雪白的面粉在老師靈巧的雙手中仿佛有了生命一般，變成了栩栩如生、充滿創(chuàng)新思維的各式點心。值得一提的是，老師們制作的中式點心，在保留匠心工藝與突破傳統(tǒng)口味造型的基礎上，迎合了潮流變化趨勢，既讓人賞心悅目、垂涎欲滴，又展示了中式面點的魅力，每件作品印了學員的細心和精湛的技藝。
工匠精，重在精；精益求精，重在；以質(zhì)取勝，重在創(chuàng)新。河北新東方烹飪技工學校第四季度教師技能大比武不但激發(fā)了老師們不斷精進教學的斗志，也展現(xiàn)了河北新東方烹飪技工學校傳承中華飲食文化的堅守與力量，更是我?！敖承挠恕睂嵙Φ暮靡?。
立師德，塑師表，職教興邦，技能。面對未來，河北新東方人步履不停，繼續(xù)以匠人之心，守教育之本，恪守精益求精的工匠精，傳道授業(yè)解惑，為社會提供更加優(yōu)質(zhì)的職業(yè)技能教育服務。
