9月14日“茅臺(tái)和德芙酒心巧克力”沖上微博熱搜榜。
（來(lái)自微博）
貴州茅臺(tái)其實(shí)一直在“推陳出新”，“茅臺(tái)冰淇淋”到“”醬香咖啡”再到“酒心巧克力”。
隨著新一代年輕人的崛起，未來(lái)，勢(shì)會(huì)出現(xiàn)更多的【創(chuàng)意美食產(chǎn)品】
“巧克力與酒”的組合并不突兀，
酒心巧克力里面可以放些什么酒？
白酒、紅酒、白蘭地、伏特加、馬天尼、苦艾酒、干紅、香檳、啤酒、蘋(píng)果酒……只要你敢想，其實(shí)放些什么都可以。
你的童年回憶里，一定有顆「酒心巧克力」
小時(shí)候吃的那種酒心巧克力主要做法是把酒液和糖漿倒入模具，再撒上淀粉類(lèi)的材料吸去糖漿的水分，使酒液外形成一層糖衣，以此防止酒精融化巧克力。不過(guò)如此一來(lái)，酒精和糖漿的味道會(huì)喧賓奪主、容易淹沒(méi)巧克力本身的一些精致味道。
（來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
如今的趨勢(shì)是，以酒為基礎(chǔ)，再加入甜點(diǎn)材料做成“醬心”，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的液體酒心，包裹上上好的巧克力殼，做成我們稱(chēng)之為“代酒心巧克力”的軟酒心巧克力。
（來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
這樣的酒心巧克力可以更好的突出巧克力的精致風(fēng)味，使酒和巧克力融合得更加自然，更能體現(xiàn)出巧克力制作師的技術(shù)和匠心；提供了更多創(chuàng)意空間，也豐富和延長(zhǎng)了酒心巧克力的余味和回甘。
被迫等待，不如主動(dòng)出擊
河北新東方烹飪技工學(xué)校作為一所的技能培訓(xùn)學(xué)校，緊跟時(shí)代潮流，開(kāi)設(shè)了短期西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)課程。主要通過(guò)操作實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)，掌握各式手工巧克力、西點(diǎn)配件等制作技能，合理搭配下午茶，達(dá)到自主創(chuàng)業(yè)的能力。
我校巧克力相關(guān)作品展示
（星空巧克力）
（星空巧克力）
（創(chuàng)意巧克力）
（大型巧克力擺件）
小孩才做選擇，成年人我都要學(xué)
河北新東方烹飪技工學(xué)校有著先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備和豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。開(kāi)設(shè)長(zhǎng)期：中餐、西餐、西點(diǎn)，成人短期創(chuàng)業(yè)：咖啡飲品/奶茶調(diào)酒/夜市擺攤項(xiàng)目/網(wǎng)紅小吃等；追求創(chuàng)意；能夠滿(mǎn)足不同人群對(duì)不同學(xué)習(xí)目的和需求。
看到現(xiàn)在，是不是產(chǎn)生了興趣呢？
那就來(lái)河北新東方學(xué)技術(shù)吧！
充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意吧！
開(kāi)啟下一輪的流行趨勢(shì)。
