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【助力中高考】考前飲食營養(yǎng)該如何搭配?速看!

作者:河北新東方烹飪技工學校時間:2023/05/12閱讀:3275

臨近中高考,迎考的緊張情緒

會降低孩子的食欲

家長們變換花樣給孩子做美食

但是又害怕突然變換口味

孩子腸道不耐受

容易導致腹瀉、腹?jié)q

甚至食物過敏等問題

小編總結了合理搭配飲食的幾條建議

以下幾個方面需要家長們特別注意:

每日補充“糖”,飲食能量足

葡萄糖是大腦能直接利用的能量。復習考試期間,足量的主食可以大腦所需的能量,為此主食的量為每天300克~500克(6兩至1斤),這可根據你孩子平時的飲食量、食欲而定。

谷類包括米、面、粗雜糧,主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。

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每天充足“肉”,大腦功能強

蛋白質攝入不足會影響到青少年的智力發(fā)展,導致記憶力減退、思維不能集中,反應能力降低等。因此考生每天應攝入充足的蛋白質,并且有一半以上為優(yōu)質蛋白,為此可多選擇魚類、蝦、貝類,尤其是深海魚,這類食物含有豐富DHA(一種多不飽和脂肪酸),可以大腦的功能,增強記憶。

吃適量的芝麻、核桃、瓜子、花生可補充不飽和脂肪酸,特別是腦和視網膜需的花生四烯酸和DHA。雞蛋可以提供大腦記憶功能需的物質--磷脂和膽固醇,建議每天可以吃1~2個雞蛋。

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每天水果足,食欲能加強

新鮮蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。維生素C既可促進鐵在體內的吸收,還可增加腦組織對氧的利用。蔬菜水果還可幫助消化,增加食欲,防止。每天吃蔬菜500g(1斤),水果250g(半斤)。

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常吃奶類或大豆,睡眠優(yōu)質體力棒

牛奶可以提供優(yōu)質的蛋白質、維生素A,同時是鈣的來源,鈣不足會導致睡眠不好、經過度興奮等不利于休息,影響考生的體力恢復。大豆含豐富的優(yōu)質蛋白質、需脂肪酸、多種維生素和膳食纖維。建議每人每天1袋奶(250ml),1~2兩豆制品。

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考前飲食禁忌

·常飲白開水,少喝濃茶·

常飲白開水、礦泉水,也可用綠豆湯、酸梅汁、果汁等以清熱。

少喝或不喝濃茶、咖啡,因這些飲料里的茶堿、咖啡因成分會讓大腦興奮,過多飲用可能使考生產生興奮或焦慮,影響正常的思維、情緒和休息。

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·早餐不能馬虎·

一上午的學習考試,非常的緊張,大腦處于極度消耗狀態(tài),如果早餐沒好好吃,或者沒吃飽,就很難一上午穩(wěn)定發(fā)揮的腦力,所以早餐是堅決不能馬虎的。

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·減少外出用餐,減少胃腸負擔·

餐廳的食物一般比較油膩,過量的大魚大肉山珍海味不會加重胃腸的負擔,也會加重大腦的負擔。相反,清淡飲食可以使頭腦冷靜,有利于思考。

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·忌辛辣刺激、忌煙酒·

避免食用辛辣刺激性食品,忌煙酒。

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