烘焙，與食者是一次唇舌與美味的邂逅，與烘焙者是一次靈感與肢體的快樂交匯；烘焙，讓人學(xué)會(huì)沉淀情緒，享受獨(dú)處的曼妙，寧靜而致遠(yuǎn)。
烘焙，讓人擁有了一批情趣相投的朋友，在彼此的交流中碰撞出惺惺相惜的火花；烘焙，讓生活更加豐富多彩。
對(duì)于眾多烘焙愛好者及烘焙師來說，雖然同樣對(duì)烘焙飽含喜愛癡迷之情，然而，他們與烘焙之間的故事又是不盡相同，下面不妨來聽聽在河北新東方烹飪學(xué)校里這些學(xué)習(xí)者們自述愛上烘焙的理由，說不定其中也有你的故事！
01、家的溫度
在還沒有來到河北新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)西點(diǎn)之前，我也會(huì)在家試著做一些烘焙，剛開始做的時(shí)候，以為跟做饅頭差不多，沒想到做出來的成品一言難盡。經(jīng)過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)后，我已經(jīng)能夠?yàn)槲矣H愛的寶貝親手制作生日蛋糕了。
對(duì)于我來說，烘焙讓我明白了廚房的意義，自己動(dòng)手不了食物的健康，更重要的是可以讓我們學(xué)會(huì)享受家人在一起的時(shí)光。
家人圍坐在餐桌前，品嘗美食、分享趣事，疲憊的身心瞬間得到了，真希望時(shí)間能定格在這一瞬間。
02、生活的儀式感//詩意又浪漫
《小王子》里說：儀式感就是使某一天與其他日子不同，使某一個(gè)時(shí)刻與其他時(shí)刻不同。
在如今這個(gè)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境中，結(jié)束每天朝九晚五的工作后，屬于自我的時(shí)間所剩無幾。日復(fù)一日的工作讓生活變得索然無味，偶爾需要找尋一點(diǎn)儀式感為我們的生活染上幾分顏色。
于是我開始學(xué)著自己做蛋糕，味蕾的滿足，心理上的成就感，簡直讓我欲罷不能。烘焙的美妙之處在于努力之后，悠然享受成果的過程。
我一直相信，儀式感對(duì)我們而言，莊重而有意義，它足以讓平凡的日子散發(fā)出與眾不同的光芒。
03、先做出來的餅干，都是黑乎乎的
后來我才知道，面團(tuán)攪拌、發(fā)酵、整型、醒發(fā)、打發(fā)奶油、裱花、烘烤等這些繁瑣的程序和步驟，環(huán)環(huán)相扣，一步出錯(cuò)都不行。
開始，我把烘焙當(dāng)作生活的調(diào)劑品，只為在休息的時(shí)候，擁有屬于自己的靜謐時(shí)光。
后來我才發(fā)現(xiàn)烘培有它自己的人生哲學(xué)，學(xué)會(huì)等待、不再焦躁、把握劑量、懂得分寸、未雨綢繆...我從小小的烘焙中學(xué)會(huì)了以更好的狀態(tài)去應(yīng)對(duì)生活。
對(duì)于大多數(shù)普通人來說，你也許無法去改變、去實(shí)現(xiàn)偉大的夢想，但至少你可以通過努力，讓自己的生活變的更有趣味，更有溫度。如果你也像他們一樣，喜歡蛋糕、喜歡烘焙，那就來河北新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙吧
