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為什么不建議初高中生去烘焙店做學(xué)徒?

作者:河北新東方烹飪技工學(xué)校時間:2023/04/15閱讀:4986

河北新東方烹飪技工學(xué)校持續(xù)火熱,而小編近總是遇到這樣的提問:“明明可以直接去打工做學(xué)徒,為什么還要花時間和精力到河北新東方烹飪技工學(xué)校學(xué)習(xí)?”

這些同學(xué)覺得在店里做學(xué)徒,不能拿工資,還能學(xué)技術(shù)。?????

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其實說出這種話語的人和鼓吹“讀書無用論”的人是一種思路,他們只看到了短暫的利益和微薄的工資,卻忽略了很多不能被替代的那部分。

為什么一定要在河北新東方烹飪技工學(xué)校學(xué)習(xí)之后再進入正式的工作場合呢?因為我們是站在一展的角度而考慮的,而非暫時的收入。

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01 基本功要扎實,更要系統(tǒng)地學(xué)習(xí)

“臺上一分鐘,臺下十年功”,這句話不適用于演員,也特別適用于烘焙師。我們能見到的西點烘焙,都是從基本功練起來的,需要花費經(jīng)年累月的時間才能達到那樣爐火純青的境界。

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“之道,精益求精”,河北新東方烹飪技工學(xué)校的同學(xué)們深諳這一道理,因此對于基本功的練習(xí)特別重視。不管是蛋糕抹胚、還是面團整形或花瓣裱制,進行多次練習(xí),反復(fù)琢磨,在嘗試中摸索規(guī)律,在失敗中掌握方法。

而這些在烘焙店是不會給你的,畢竟店鋪的終目的在于盈利,試錯成本太高,他們想要的人是來之便用,用之便成。

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系統(tǒng)的學(xué)習(xí)會讓一個人的思維更有邏輯性,做起事情來很有條理,只要熟悉了工作環(huán)境,上手很快,超越入職更早但基礎(chǔ)不牢的人也是遲早的事情。


02 適當(dāng)年齡做適當(dāng)?shù)氖?,需要學(xué)校的教育

14~18歲,對知識的求知欲和學(xué)習(xí)、記憶能力正處于旺盛的時期,是學(xué)校學(xué)習(xí)的階段,應(yīng)該讓他們在適當(dāng)?shù)哪挲g做適當(dāng)?shù)氖拢?dāng)?shù)氖虑楸闶墙邮軐W(xué)校教育,而不是把他們直接推向社會。

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青少年階段是價值觀逐漸形成的關(guān)鍵時期,這個年齡段容易沖動、做事情不計后果。

如果不負責(zé)任拋給社會,那就斷送了他們繼續(xù)向上學(xué)習(xí)的途徑,影響的不是他一個人,很可能影響到他的下一代以及整個家庭。

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03 校友資源,學(xué)子人生中的一筆財富

與學(xué)徒不同的是,河北新東方烹飪技工學(xué)校的學(xué)子擁有一幫志同道合的好伙伴。他們一起學(xué)習(xí),一起生活,一起進步,在未來時也會成為相互鼓勵的巨大力量。

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河北新東方烹飪技工學(xué)校隸屬于新東方烹飪教育,在每個省市都有院校,每年上萬名學(xué)子畢業(yè),遍布在不同省份的不同城市。這么龐大的校友圈,更是增添了莫大的感與職業(yè)認同感。


04 薪酬待遇和成長空間,更具競爭力

從實際情況來看,社招生獲取會占到時間上的便利,獲得了一些薪酬福利,但是論長遠發(fā)展,他們很有可能因為自身基礎(chǔ)的薄弱、創(chuàng)造性的缺失以及原理的一知半解而逐漸落后。

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河北新東方烹飪技工學(xué)校學(xué)子從基礎(chǔ)學(xué)起,有了扎實的基本功,熟知技術(shù)原理,又有豐富的想象和創(chuàng)造力,并且在校期間考取了技能書。這么多匯集,定能獲得快速增長。

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不如此,河北新東方烹飪技工學(xué)校聯(lián)合院校共與數(shù)百家酒店、西點烘焙連鎖公司建立了良好的“人才共育”合作關(guān)系,采取“校企共建+人才共育”的培養(yǎng)模式。幫助同學(xué)們,優(yōu)先進入連鎖烘焙店及酒店工作。畢業(yè)后可擔(dān)任質(zhì)量檢測、產(chǎn)品研發(fā)、店鋪運營等職位。


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